165°Puntata - Ciao Emilio

Hai lottato fino all'ultimo, senza mai un lamento, con forza e dignità. Quando poi la vita stessa era diventata poco dignitosa, ci hai lasciati, portato via da un male tanto infame quanto veloce. Chiunque ti abbia conosciuto sentirà la tua mancanza, e la controprova ne è stata la chiesa strapiena di persone e colma di fiori come non mai. Ci siamo salutati ieri al cimitero di Cappadocia, ma lo sappiamo noi come lo sai anche tu, non è un vero saluto, perchè sarai sempre con noi, in ogni istante, in ogni momento. Nessuno se ne va finchè rimane nei cuori di chi rimane. Le radici profonde non gelano ... MAI!
Alessandro

164°Puntata - Riders on the Storm

Non penso di aver mai vissuto un periodo così brutto e nero in tutta la mia vita. Negatività ovunque, sofferenze, malattie, morte, stress, lacrime ... se c'è qualcosa che può andare male, state sicuri che andrà male, se non peggio. Da troppo tempo ormai stiamo con i gomiti alzati e la guardia alta, cercando di evitare i cazzotti che la vita ci sta riservando, o almeno se proprio dobbiamo prenderli, di attutire quanto possibile il colpo. Speriamo che questo round finisca presto, attendiamo il suono della campanella ... al prossimo ci rifaremo!
Alessandro

163°Puntata - 22 anni fa ...

Ormai nel nostro disastrato paese si stenta a trovare qualche persona che si elevi al di sopra di questo mare magnum di sporcizia, disonestà e mediocrità. 22 anni fa se ne andava uno degli ultimi EROI ITALIANI. Grazie dottor Falcone per tutto ciò che ha fatto in vita, e per ciò che continua a rappresentare anche dopo quel 23 Maggio del 1992.

162°Puntata - Ravioli Again

Sempre meglio ... stavolta ho anche comprato gli attrezzi del lavoro (siringa per il ripieno e alcuni stampi per i ravioli) e sabato mi sono messo al lavoro. 6 uova = 60 ravioli = 7 ore di lavoro!!!
Dall'inizio (lessare le patate) alla fine (chiudere l'ultimo raviolo), dalle 13 alle 20, è stata un'impresa ma ne vale la pena. 

Stavolta il condimento era con una crema di gorgonzola, noci e erba cipollina ... strepitosi!!
Alessandro

161°Puntata - It's Ravioli time!!

Ho trovato un nuovo amore, una nuova passione ... fare la pasta fatta in casa! Dopo le fettuccine della scorsa settimana, stavolta mi sono cimentato con i ravioli. Come vedete dalla foto, per essere la prima volta che li faccio, direi che sono venuti molto bene!!

Il ripieno dei ravioli è con patate, salsiccia, e poi un trito di erbe (erba cipollina, menta, timo e prezzemolo), arricchito poi con parmigiano e noce moscata. Il condimento invece è un sugo semplice semplice con cipolla, pomodoro fresco e zucchine romane. Che dite? Vi fa venire fame?
Alessandro

160°Puntata - Fettuccine fatte in casa

Era da un po'che volevo farle, e ora che ci faccio caso, era anche da tanto che non scrivevo sul blog. Aprile se ne è andato senza nemmeno un post, e non me ne sono accorto. Tra i vari casini che stiamo vivendo, il lavoro che preme, e le chiusure per festività e ponti vari, non ci ho fatto nemmeno caso.
Comunque, dicevamo, le fettuccine. Da tanto volevo farle, mi piace cucinare, anzi mi rilassa, è una cosa che adoro fare, le fettuccine erano sempre state nella mia "bucket-list" ma sinceramente non avevo mai provato a farle, sia perchè comunque mangio pochissima pasta, e poi perchè di solito mi beavo di mangiare quelle di mia madre o di mia suocera, che sono favolose.
Negli ultimi giorni ci siamo muniti di spianatora e mattarello, e quindi ieri mattina mi sono messo a farle ... che dire, per essere la prima volta che le faccio, sono rimasto esterrefatto ... buonissime, fatte bene, ottima consistenza, ottimo sapore, insomma un buon, anzi ottimo inizio.
Magari la prossima settimana provo con della pasta ripiena, non so, ravioli o similari.
Stay tuned per altri "esperimenti culinari".
Alessandro

159°Puntata - Roba da terzo mondo

Stamattina, come ogni mattina, esco di casa per andare in ufficio e provo a prendere via Cristoforo Colombo, ma già Via Di Malafede era bloccata in maniera spaventosa. Scendo quindi verso l'ostiense ed infatti li scorreva normalmente.
Di solito, quando la Colombo è così bloccata è perchè non ci sono i vigili al semaforo ... ed infatti, stamattina i vigili non c'erano. Ma perchè non c'erano?
Perchè erano tutti in centro per la visita di Obama .. ma io dico, è possibile questa cosa?
10 chilometri di coda per arrivare all'Eur, 1 ora di traffico da Palocco a Malafede (sono 4 semafori sulla Colombo), e tutto perchè si tolgono i vigili da dove servono ai cittadini (che pagano le tasse) e si mandano tutti in centro per un presidente di uno stato estero, che comunque arriva qui a Roma con un codazzo impressionante di 50 veicoli e chissà quanti uomini del servizio d'ordine. Se per voi questo è normale.
Inoltre il traffico negli ultimi mesi sulla Colombo è aumentato grazie alle condizioni VERGOGNOSE in cui versa la linea ferroviaria Roma-Lido. Ma qualcuno vuole fare qualcosa? La situazione della viabilità e soprattutto dei mezzi pubblici a Roma è da schifo, da inchiesta, da arresti di massa. Una Capitale tra le più visitate al mondo, e tra le più grandi come estensione e dimensioni, non può offrire ai propri cittadini ed ai milioni di turisti che arrivano ogni anno, un servizio così scadente, sia in quantità che soprattutto in qualità. Dalla prossima settimana tra l'altro dovrei andare anche su un altro progetto, dalla parte opposta di Roma, quindi mio malgrado dovrò di nuovo dare soldi all'Atac (mi ero ripromesso di non dargli più un centesimo, ma meglio 35€ al mese che 70km di traffico al giorno). Poi ti chiedi perchè ho voglia di emigrare. 
Eravamo il paese delle eccellenze, dei geni, del progresso, del rinascimento ... siamo diventati un popolo di pecoroni che si fanno fare di tutto dai governanti di turno.
Alessandro